Восьмое чудо света
В августе 2004 года я ездила в Израиль по программе «Мекорот» от Нижегородской синагоги на 10 дней.
Неудивительно, 10 дней не хватит, чтобы посмотреть эту необычайную страну. Путешествие в Израиль - это отдых на первоклассных курортах, паломничество к Святым местам трех Великих Религий.
Множество стран и уголков Земли манят к себе туристов. Притягивают своими красотами, завлекают чарующими историями и обещают море удовольствия и беззаботного отдыха. Бесконечное богатство мира невозможно познать и увидеть и за целую жизнь. Но есть места, побывать в которых нужно обязательно. Для того, чтобы открыть для себя самое удивительное место на Земле, место, где духовность переплетается с историей, где комфорт граничит с первозданностью природы, где излечивается не только душа, но и тело. Богатство этой страны – неисчерпаемо. История страны длиной в несколько тысячелетий богата событиями так, как, вероятно, ни одно место на земле. И Израиль хранит память о них – бережно и строго. Для того чтобы вновь и вновь приоткрывать страницы вселенских тайн тем, чья нога ступает на Землю Обетованную.
Со всех концов света спешат в Израиль туристы, паломники, ценители прекрасного и просто любители приключений. Но, порой, цель приезда в Израиль не имеет значения. Отдых ли это в великолепных курортных зонах этой страны, лечение в лучших санаториях или исторические экскурсии – невозможно не ощутить, не почувствовать величие этих мест. Израиль – земля святынь и исторических памятников, арена многих мировых событий и потому все здесь просто пропитано атмосферой духовности и гармонии. Здесь – Иерусалим, центр трех важнейших религий с его знаменитой Стеной Плача, цитаделью Давида, множеством монастырей, церквей, синагог и мечетей. Манит туристов удивительная пустыня Негев с ее раскопками древних набатийских городов, удивительным природным явлением – кратером Рамоном и медными копями царя Соломона. Поражает воображение путешественников богатство побережья Мертвого моря – возвышающаяся среди отвесных скал древняя крепость Массада, символ еврейской терпимости, уникальный природный оазис – заповедник Эйн-Геди, поселения евусеев в Кумранском ущелье. Перечислять исторические и архитектурные достопримечательности Израиля можно до бесконечности, ведь эта страна – колыбель мировой цивилизации.
Особое очарование отдыху в Израиле придает прекрасное сочетание духовного богатства с его природным богатством. Здесь целителен даже сам воздух, а что говорить о водах «целительной жемчужины» Израиля – его Мертвом море. Курорты Мертвого моря – это высокий туристический сервис и имеющие мировую известность оздоровительные комплексы, лечение в которых дает потрясающие результаты. Жаркий пустынный климат, высокое содержание кислорода в воздухе, целый комплекс минеральных веществ в составе вод и грязей Мертвого моря создают уникальное терапевтическое воздействие, аналогов которому в мире нет. Такие курорты Израиля, как «Хамей Тверия», «Эйн-Геди», «Леса Кармель», «Херодс-Виталис» и многие другие известны своими термальными источниками и полным комплексом услуг по профилактике и лечении различных заболеваний, множеству оздоровительных процедур, уникальных психологических тренингов.
Первым городом, куда нас привезли, был Иерусалим. Это священный город сразу для трех великих религий. Для евреев Иерусалим – воплощение Израиля, куда Авраам привел Исаака на заклание; это – место славы Давида и Храма Соломона, вечная столица еврейского народа. Для христиан это город, где Христос провел последние дни своей земной жизни, это место Тайной Вечери, Распятия и Воскресения. Для мусульман это святой Аль-Кудс, место, где, как говорят, Мухаммед вознесся на небо.
Иерусалим представляет собой как бы три города в одном. Современная часть города: Западный Иерусалим – еврейский анклав; Восточный Иерусалим - там, в основном, проживает арабское население; в центре этого конгломерата расположен Старый Город, охваченный своими мощными древними стенами, сосредоточивший так много сокровищ исторического Иерусалима и гробниц. Семь ворот Старого Города сами по себе часто служат объектом искреннего восхищения.
Они имеют следующие названия: Мусорные ворота, Сионские ворота, Яффские ворота, Новые ворота, Дамасские ворота – самые большие, ведущие в Восточный Иерусалим, Иорданские ворота, Ворота св. Стефана (или Львиные) на Виа Долороса. Золотые ворота, обращенные в сторону Елеонской горы, остаются закрытыми уже с 1530 г. Говорят, что именно через эти ворота Мессия вновь когда-нибудь вступит в этот город. Яффские ворота служат сегодня главным входом в Старый Город со стороны Западного Иерусалима, прямо напротив находится знаменитая Цитадель, или замок Давида, построенная Иродом. Он назвал три башни этого замка именами своей жены Мариам, своего брата Фаэсала и своего друга Гиппикуса. Это одновременно и музей под открытым небом, и базар, и целая россыпь святых мест. Сюда ежегодно стекаются до миллиона посетителей. В Старом городе есть еврейский, христианский, армянский и мусульманский кварталы.
Еврейский квартал: Евреи поселились здесь во времена Первого Храма 3000 лет назад. Сегодня это современный жилой район с многочисленными синагогами и духовными училищами. Между тем, этот оживленный район, со всеми его магазинами и общественным центром, представляет собой и обширный исторический музей.
Для Еврейского квартала характерно сочетание старого и нового, ярче всего это проявляется на Кардо. Это пешеходная зона с современными фонарями и нарядными витринами представляется модной торговой улицей в соседстве со старинным базаром. Таблички и схемы по обеим сторонам улицы отмечают на ней остатки памятников, напоминающие о жизни минувших цивилизаций. Большой раскоп позволяет видеть внешнюю стену города времен иудейского царя Езекии. Южный конец Кардо открыт небу, здесь возвышаются во всей своей красе древние колонны.
Параллельно Кардо проходит Дорога Еврейского квартала, где расположен Музей еврейского квартала, в котором демонстрируется необычная коллекция фотографий, снятых в этом районе Джоном Филипсом во время боев в 1948 г., а также аудиовизуальная лекция по истории района со времени Израильского царства до наших дней.
В нескольких шагах от музея находится Мемориал в память бойцов, погибших при обороне квартала. Между музеем и мемориалом находится Двор ашкенази – жилой комплекс с синагогой, ниже Синагога Гурман, древнейший молитвенный дом Еврейского квартала. Наибольшее впечатление производит комплекс Четырех Сефардских Синагог на улице Хакехуна. На улице Ор Ха-Хаим видим Музей Подворья Йишув.
По Иерусалиму лучше ходить в юбках ниже колен и кофтах закрывающих локти, иначе могут окидать камнями! Были случаи! И еще там легко заблудиться. Все дома очень похожи.
Затем нас привезли в Тверию. Тверия привлекает не столько достопримечательностями, сколько удивительной природой. Великолепная панорама озера Кинерет (Галилейского моря), открывающаяся до самой горы Хермон (Ермон). Именно на этом озере ходил, как утверждают, Иисус Христос. Все побережье озера буквально отмечено храмами, которые ставились здесь в память о тех чудесах, которые неоднократно творил Христос в этой местности, ставшей колыбелью христианства. А вечером огни посёлков, расположенных на берегах озера Кинерет, напоминают праздничную гирлянду. Помимо живописных пейзажей, Тверия славится своими минеральными источниками (17 целебных источников), самой привлекательной визитной карточкой города. Существует множество различных легенд об этом чуде природы. Прогуливаясь по новой городской набережной, в ресторанчиках вы можете отведать великолепную рыбу "Святого Петра" и в тоже время наслаждаться прекрасным видом на озеро. К услугам туристов многочисленные пляжи. Тверия считается одним из четырех священных для каждого еврея городов. В Тверии покоятся останки раввина Акивы, убитого римлянами после восстания Бар-Кохбы, а также еврейского историка средних веков Рамбана. Главная достопримечательность Тверии – Археологический парк.
На восточном берегу озера располагаются Голанские высоты. Некоторые кибуцы обзавелись домами для гостей и площадками для кемпингов. Кибуц Хаон славится своей страусовой фермой. В северной части в озеро Кинерет вливаются воды реки Иордан. В водах этой реки, которая так часто описывается в Библии, Иисус получил крещение. Одно из преданий сообщает, что крещение Иисуса произошло возле того места, где сливаются воды Галилейского моря и реки Иордан, то есть там, где сейчас находится кибуц Кинерет. Место в память крещения устроено рядом с кибуцем, что привлекает к нему множество паломников. Вскоре после своего крещения Иисус посетил свадебное торжество, устроенное одной бедной семьей деревни Канна Галилейская. Здесь, говорит Евангелие, он впервые сотворил чудо и претворил воду в жалких кувшинах в прекрасное вино. Две небольшие церкви в этой деревне воздвигнуты в память об этом чуде.
Отдельно хотелось бы рассказать о Мертвом море и Стене плача.
Стена Плача является самым святым для евреев местом: религиозные евреи мира молятся в сторону Израиля, евреи в Израиле молятся в сторону Иерусалима, а евреи в Иерусалиме молятся в сторону Стены Плача.
Евреи со всего мира прибывают в Иерусалим, для того чтобы увидеть Стену Плача и оставить записку с просьбой к Всевышнему между камней стены.
Возле Стены Плача можно найти молящихся в любое время суток. Некоторые элитные подразделения Армии Обороны Израиля приносят присягу перед Стеной Плача.
Мертвое море является удивительным местом на Земле - это самая низкая точка на поверхности Земного шара. Оно расположено примерно на 400 м ниже уровня моря.
В Израиле нет более дикой и голой природы, чем вокруг Мертвого моря. Глубина моря в северной части достигает 400 м, в южной всего 10 м. Содержание солей и минералов в нем в десять раз больше, чем в обычном море. На мелководье, на поверхности воды собираются соляные глыбы, у берега плещутся соляные грибы. Замкнутый бассейн, не имеющий стока, совершенно справедливо называются Мертвым, потому что в нем нет никакой живой жизни, никаких организмов.
Мягкая и приятная зима сменяется настоящим пеклом летом, когда термометр показывает свыше 48 градусов, поэтому в этом районе сильное испарение. Купаться в море можно, но с большой осторожностью, только в рекомендуемых местах, так как здесь можно принять пресный душ, что совершенно необходимо после купания. Кроме того, там есть места для паркинга и кабинки для переодевания.
Купание в Мертвом море - ощущение весьма необычное, человек здесь не тонет. Можно, сидя в воде, читать газету, главное не потерять равновесие. Если в рот попадет даже капля воды, от горького привкуса не отделаться целый день. Вода мгновенно начинает разъедать порезы и царапины, причиняя нестерпимую боль, а при попадании в глаза, нужно срочно промыть их пресной водой.
Самое популярное у туристов и купальщиков место – источник Давида, оканчивающийся великолепным водопадом, заросшим папоротником. И летом, и зимой вокруг источника толпятся туристы. В кибуце Эйн – Геди есть гостиница и водолечебница. Здесь можно искупаться в водах Мертвого моря и близлежащих серных источниках.
Примерно в 20 км к югу от Эйн- Геди стоит Масада. Именно на этой безлюдной скале Ирод Великий построил мощную крепость, служившую ему убежищем от его вечно недовольных подданных. Сюда легко подняться по римскому сходу или на фуникулере, а для более выносливых - по Змеиной тропе, проложенной по восточной стороне.
В курортном местечке Эйн- Бокек, на южном берегу Мертвого моря находятся 9 отелей.
Климатические особенности этого региона: постоянная высокая температура, низкая влажность, чистый воздух, особый вид ультрафиолетового излучения, лечебные грязи ,термоминеральные воды источников, Все это придает курортно-лечебному району возле Мертвого моря жизненно необходимые для человека целебные качества. Отфильтрованный природный ультрафиолетовый спектр солнечных лучей и другие природные факторы района используются для лечения различных заболеваний кожи, а также заболеваний суставов, Мертвому морю нередко присуще то, что не подвластно традиционной медицине.
Параллельно Мертвому морю на 10 км вытянулись Содомские горы, состоящие из чистой соли. Над обрывом возвышается соляной столб, своими очертаниями напоминающий человеческую фигуру. Он носит название "Жена Лота". По преданию, Содом и Гоморра за непослушание Богу были уничтожены огненными и серными дождями. Спастись смог только благочестивый Лот. Любопытная жена Лота во время бегства нарушила запрет Бога и оглянулась, за что Бог покарал ее, превратив в соляной столб.
Напоследок нас возили в Хеврон, расположенный на Западном берегу реки Иордан. Нас везли в бронированном автобусе. Решили проверить наши нервы. Обстановка была относительно спокойной. Правда, мы ездили под усиленной охраной, нельзя было сделать лишний шаг в сторону.
Кухня Израиля необычайно разнообразна и самобытна. Хотя государство появилось сравнительно недавно, в 1948 году, в стране уже сложились определённые гастрономические традиции, которые в основном связаны с теми привычками, которые принесли с собой выходцы из разных стран.
Однако есть один определяющий принцип: религиозные еврей ест только кошерную пищу, а право на существование получают только те рестораны, которые соответствуют строгим правилам наблюдателей-раввинов. "Кошер" в переводе на русский - "чисто", "дозволено". Кашрут - свод правил, определяющих кошерность.
Кроме кошерности, израильскую кухню отличают и арабское влияние и щедрое использование различных приправ (кунжут, корица, мята, кориандр), делающих местные блюда неповторимыми.
Вот блюда, которые Вы непременно должны попробовать.
К лёгкой еде относятся салаты, разнообразные закуски и мясо без гарнира: кебаб (говядина или баранина), шашлык (мясо на гриле), шаурма (мясо на вертеле).
Почти в каждом меню Вам встретится хумус - пюре из жёлтого гороха, лука, чеснока и приправ. Есть также тхина - пюре из варёного кунжута, лука и помидоров. Оба этих необычных блюда обычно подают с питой, традиционной арабской лепёшкой.
Фаляфель - шарики из гороха или сои, бурекас - пирожки с начинкой из сыра, шпината или картофеля.
Что касается рыбы, то традиционным блюдам является рыба святого Петра, зажаренная на гриле. Можно также попробовать маринованного тунца.
Сладости в Израиле необычайно популярны. Пахлава, ореховое печенье, карамельный пудинг, засахаренные фрукты и многое-многое другое.
Время работы магазинов и учреждений тоже имеет свои особенности. Во время шабата (вторая половина пятницы до вечера в субботу) все магазины, большинство ресторанов и заправочные станции закрыто, городской транспорт также в основном не работает.
Часы работы в обычные дни: воскресенье - четверг. 8.30-13.00, 16.00-19.00; в пятницу и накануне праздников 9.00-13.00. Базары закрываются с наступлением темноты. Банки: вс.- чт. 8.30-12.00, 16.00-17.30, по средам только до обеда. Официальные учреждения: вс. - чт. 8.00-12.00. Таким образом, воскресение является первым рабочим днем в Израиле.
Для съемок не существует никаких ограничений, но в шабат религиозных евреев лучше не фотографировать. Но следует знать, что во время таможенного осмотра фотоаппараты открывают, поэтому не стоит заранее заряжать пленку или нужно ее вынуть.
Большое количество сувениров, напоминающих о Святой Земле, можно купить в любом городе страны. При покупке бриллиантов или ювелирных изделий на алмазной бирже обязательно выдается паспорт драгоценного камня, и если в следующей поездке в Израиль вы захотите купить более дорогой камень, вам достаточно доплатить разницу, и взамен вы получите другое изделие. В Израиле дешевые вина, косметические препараты из минералов Мертвого моря и восточные пряности.
Население Израиля достаточно гостеприимно, как и персонал в гостиницах. Почти все говорят по-русски или по-английски. Израиль – многогранная страна, с различными народностями и культурами. Такого переплетения я не встречала еще нигде.
Особенностью Израиля, как страны, привлекательной для туризма, является тот факт, что, несмотря на все историческое богатство, так тщательно сохраняемое его жителями, Израиль растет и развивается. Сегодня это и роскошные развлекательные центры и бутики, изысканные рестораны и огромные торговые центры, международные фестивали и богатые культурные программы, современные здания и комфортабельные отели любых уровне. Израилю удается удивительным образом сочетать в себе историю и современность, национальный колорит и ритм сегодняшней жизни. Туры в Израиль разнообразны по цели, тематике, но всех их объединяет одно: эта страна неисчерпаема по своей сути. Многогранность исторического и природного богатства всегда доступна ее гостям. Израиль – это сердце мира, его душа – и то самое место на Земле, посетить которое хоть раз в жизни – должен любой человек.
Марина Каём - магистрант-регионовед